厨房常见的生活小技能有哪些
作者： 来源： 日期：2019-12-18 16:04:30 人气：31
1、炒鸡蛋时，加点温水一块搅勾，炒出的蛋松软可口，而且量多。
2、做豆腐前，在加了盐的开水里焯一下，可以去除泔水味，并且久煮不易碎。
3、熬鱼汤时，鱼先用猪油煎一下，再一次加够足量冷水，千万不能中途加水。这样熬出的鱼汤汤色雪白，并且鲜味十足。
4、熬骨头汤时，中途不能加生水，否则会影响营养和口感。
5、熬猪油时，先在锅里加少量水，再将切好的猪油放入慢慢熬，这样熬出来的猪油，颜色清亮。
6、陶瓷制品和玻璃制品上的标签很难去除，只需在火上烤一下，能很轻松的去掉。
7、清洗杯子上的茶渍，用盐或者牙膏拭擦，能很轻松的祛除。
8、炸虾时，将虾放入碗中，加入少许盐和苏打粉，浸泡在水中一段时间，然后用水浸泡，再用水洗净，这样炸虾就可以透明，晶莹剔透，新鲜可口。
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