学校食堂怎么承包
一、学校食堂怎么承包
1、学校食堂承包如下:
(1)一笔充足的资金;
(2)符合相关的资质;
(3)与学校的相关部门进行沟通与交流,获得更多的信息之外,还需要做好申请的计划和安排;
(4)了解自己的优势和劣势,知道自己该做什么,不该做什么;
(5)找到适合的合伙人;
(6)提前准备好所有的物资,注重食堂的安全和卫生工作;
(7)可以分窗口把食堂再分租出去,并且要做好宣传和推广。
2、法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第二十八条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度,并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。
承包经营集中用餐单位食堂的,应当依法取得食品经营许可,并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度,承担管理责任。
二、食堂承包需要什么证件
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照;
2、餐饮服务许可证;
3、食品卫生安全管理员证;
4、厨师等级证及人员健康证。